华埠共同发展机构行政总监陈作舟表示，美食节的举办要不断创新，更好为游客服务。本届美食节与往年相比，有几个“第一”：

　　一，第一次增加了各族裔风情的歌舞表演。位于勿街显圣容堂外的表演台，每小时上演不同的歌舞节目，包括中国的舞狮，融合美国民间舞蹈和欧洲、非洲风情的百老汇歌舞，来自波士顿的美国亚裔青年合唱团的歌唱表演，墨西哥民间舞蹈，爱尔兰经典步伐舞以及日本太鼓表演。陈作舟表示，主办方认为，应丰富美食节的内涵，把活动从品尝亚洲美食延伸到向民众介绍多元文化，促进各族裔的文化交流。

　　二，第一次由参加的商家自付120元申请摆摊许可费用。陈作舟表示，举办几次美食节后，商家参与的积极性越来越高，大家都愿意自费这个费用，而以往这部分费用由华埠共同发展机构支付。

　　三，第一次设立了儿童游乐场所，第一次设立了6个流动厕所，这些便民措施都得到了游客的欢迎。住在布碌仑的赵先生，每次都带着父母和儿女来参加美食节，他说，增设的项目让人确实感到了主办方的细致和贴心，大家可尽情吃喝，而无后顾之忧，孩子也可开心玩乐。赵太太说，活动把一家老小的身心娱乐都照顾到了。

　　美食节里各商家提供的食物种类包罗万象，除了常见的广式炒面、炒饭外，也有虾饺、烧卖等特色点心和鸡翅膀、春卷等酥炸小食，大部分都是以一元或两元一份的优惠价推出。很多餐馆外设立的摊点被选购的人群围得里三层外三层，十分热闹。人龙最长、最受欢迎的是北京鸭Peking Duck House，排队人龙横跨五间店铺以上。在品尝美食之余，食客们还可以投票选出自己最喜欢的华埠餐馆。(记者 李竑)